отборочный тур Worldskills по компетенции «Поварское дело»
18 ноября 2020 года в Камчатском индустриальном техникуме прошел отборочный тур к 5 региональному чемпионату Worldskills по компетенции «Поварское дело». В отборочном туре приняли участие студенты 3 курса группы ТП-318 : Князева София, Малярчук Софья, Мервинская Юлия, Скачилова Вероника. Они выполняли третий модуль конкурсного задания –Приготовление равиолей с рыбным фаршем, тесто собственного приготовления. Приготовление горячего блюда из птицы с двумя гарнирами на выбор участника и соусом. Приготовление консоме с гарниром. Накануне студенты написали меню, выполнили технологические карты, составили заявки на продукты. Во время работы участники показали свои умения и навыки работы с ножом, с тепловым оборудованием, знание технологических процессов, но еще не все научились контролировать время приготовления и подачи. Волонтерскую помощь оказывали студенты группы ТП-318, не принявшие участие в отборочном туре Машкина Настя и Власов Владислав, и студенты группы ПОВ-219- Бадалов Степан, Асочакова Клара, Селина Елена.